ユニクル

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給食業界・セントラルキッチンが抱えるお悩み

UNICLE（ユニクル）はそんな皆様の
お悩みをすべて解決できます！

選ばれる理由

機能紹介

セントラルキッチン向け
給食基幹システム

ユニクルサーブリンク

ユニクルサーブリンク独自機能！
お客様管理、献立管理、工場管理がワンストップで自動化できます。
  • 顧客入力
  • 週間食数
  • 献立作成
  • 食材発注
  • CK帳票出力
  • 製造
  • 発送
  • 請求書
セントラルキッチン

▼ 他社との機能比較

各機能 ユニクル
サーブリンク		 他社
食数管理にWEB受注機能の付加
食材発注・納品
アレルギーのアラート機能
治療食や禁食の個人対応機能
食材と製品の
在庫自動差し引き機能
料理毎、1食・1日・1ヶ月での
栄養素と原価の見える化
自動献立組み合わせ
帳票 ユニクル
サーブリンク		 他社
料理毎に機械設定、
温度・冷却温度設定が可能
調理方法・商品形態毎の
作業指示書
作業指示書の自動化
都道府県別の監査資料
工場毎での複数の生産計画
人前の自動計算
袋に入れる料理の重量設定
セントラルキッチン作業のオートメーション化と
サーブリンクの活用で
月働時間200時間
月額30万円の削減を実現！
※当社実績

セントラルキッチン向け
その他オプション機能

資料請求のご案内
クラウドシステムなので導入もカンタン！
Zoomでのデモやご相談も随時受付中！
まずは、お気軽に資料請求・
ご相談ください。
資料請求はこちら（無料）

導入の流れ

システム導入もカンタン！特別な機材等は必要ありません
お手持ちのパソコンとインターネット環境があれば、直ぐにご利用を開始できます。
システム導入に際しては、必要に応じて弊社がサポートいたしますので、ご安心ください。
※生産性可視化システムを除きます。

動作環境

OS Windows10以上
（MacOSでは起動しませんのでご注意ください。）
メモリ　4GB以上
空き容量　40GB以上
インターネット接続
CPU　IntelR Core i3 相当以上の規格を持つもの
＜ディスプレイ＞
デスクトップ型パソコンの場合
17インチ（横1280×縦1024）以上の解像度
ノートパソコンの場合
フルHD（横1920×縦1080）以上の解像度
＜ソフト＞
Adobe Acrobat Reader
Microsoft Excel（Excelデータ使用時）

安心のサポート体制

フレアUNICLE（ユニクル）ソリューションをご導入いただいたお客様に安心してシステムをご活用いただけるよう、万全のサポート体制が整っております。
操作方法、不具合等の各種お問い合わせは以下へご連絡ください。

ユニクルソリューションサポート
（フレアグループサテライトオフィス）

電話：011-633-8981
メール：customer-support@flare-unicle.com
サポート時間：平日（月～金） 09：00～18：00
※土日祝日は非営業日となりますが、ご契約様におきましては年中無休にて対応しております。

よくあるご質問

お客様よりよくいただくご質問をご案内します。
ご不明な点などがありましたら、以下のメールフォームよりお気軽にお問合せ・ご連絡ください。
別の献立システムを現在しているのですがデータの移行はできるでしょうか。
お使いのシステムから食品データ、料理データ、献立データの電子媒体への出力ができれば移行元のデータとしての取り込みは可能です。
データの不足、補完等の作業の有無は別途お打ち合わせをお願いします。
クックチルとクックフリーズ両方で製造しているのですが対応は可能でしょうか。
生産工程を複数設定することが出来るので対応可能です。
セントラルキッチンが複数あり、生産スケジュールが違うのですが、連携は可能でしょうか。
工場によって生産工程や発注先が異なってもそれぞれ対応可能です。
必要なパソコンのスペックは何になるでしょうか。
デスクトップ型であれば17インチ（横1280×縦1024）以上の解像度、ノートパソコンであればフルHD（横1920×縦1080）以上の解像度であることが条件となります。スペックのOSはwindows10以上が条件となります。
導入までどのぐらいの期間がかかるでしょうか。
カスタマイズの量にもよりますが、ヒアリングから始めさせていただき、導入までは５ヶ月～10ヶ月程度いただいております。
導入する台数に制限があるでしょうか。
システム上の制限はありませんが、運用ランニングコスト・保守コストは別途提示させていただきます。
Appleのパソコンにもインストールは可能でしょうか。
WindowsPCのみに対応しています。
自治体へ提出する資料は出力可能でしょうか。
栄養検討表、食品分類表等は対応しておりますが、他に必要な資料があればカスタマイズにて対応させて頂きます。
導入するにあたってサーバーを用意する必要はあるでしょうか。
サーバーはクラウドでの運用となりますので、サーバーの設置は不要です。
利用するパソコンがインターネットに接続できることが条件となります。
検品システムや温度管理システムに必要な環境は何でしょうか。
アンドロイドタブレットとリング型のQRコードリーダーでの運用となります。
温度計（中心温度計、表面温度計）は機種を指定させていただきます。
タブレット・付属機器のご用命も賜ります。
オートメニューでは新メニューを開発してくれるのでしょうか。
いいえ。あくまで献立組み合わせの最適化となります。しかし、不足傾向にあるメニューを見ることはできます。サーブリンクシステムには、料理を増やす機能がございます。
新たな献立作成の条件を追加することはできるのでしょうか。
多くの条件の設定が可能となっておりますが、追加が必要であれば、ご指定の条件をカスタマイズにて対応させて頂きます。
オートメニューは今の献立システムとの連携はできるのでしょうか。
はい。現在ご使用の献立システムとの連携が可能となっております。
自社独自の機能を加えることは可能ですか？
カスタマイズが可能となりますので、お打合せ時にお知らせください。
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お客様の声

当社コンサルティング先のお客様にも導入していただいており、大変ご満足されているシステムです
株式会社日本給食業経営総合研究所
代表取締役 野間元太 様
給食セントラルキッチンの今後の課題は何でしょうか？
給食業界は慢性的かつ年々人手不足が加速している状況にあり、商品やサービスの質を向上させつつも、「コア業務に集中できる環境づくり」と「人間がやらなくていいことをいかに減らすか」が、今後の事業発展における重要なテーマとなっています。
上記を克服するための、DX化をどのように進めていくことが望ましいでしょうか？
•前提として、誰かにしかできない業務を減らしていくマインドを会社自体が持つこと
•製造業務の生産性をデジタルで可視化し課題を抽出し、改善アクションに繋げていく仕組みを作ること
•給食業の生産性は献立を決めた時点でほぼ決まるため、献立作成に関する経営的根拠を持ったものにし、自動化させること（原価、作業性、メニュー構成、出現頻度など）
•アナログで処理している事務作業をデジタル化し、クリエイティブな仕事への時間に振り向けること
ユニクルの優位性はどのような点でしょうか？
•ワンストップで給食業に必要なDX化が一気に進むこと
•導入にむけた補助金活用サポート体制があること
ユニクルを導入検討している企業様へ一言お願いします。
当社コンサルティング先のお客様にも導入していただいており、大変ご満足されているシステムです。
一度お問合せいただくだけでも、御社の知見が高まると思います。
栄養管理がしっかりできる様になり、お客様へ栄養価の根拠を示す事ができる様になった
小柳食品株式会社
取締役 小柳憲三 様
製造食数 約1200食／日
配食サービス／産業給食／仕出し／惣菜店舖運営
ユニクルを導入する前の課題を教えて下さい。
•栄養価を計算するシステムが無く、栄養価計算がしっかりと出来ていなかった。
•毎日の献立の仕入れ材料の分量は、手計算で算出していて、非常に効率が悪かった。
•発注・在庫管理がすべて手作業であり、作業効率が悪かった。
•調理の味付けや手順はベテラン調理員に任せきりであり、属人的であった。
•クラウドでのデータ管理ではなかったため、天災などでPCが壊れた際、積み重ねてきた顧客データが失われるリスクがあった。
•全ての製造方法をクックサーブ方式で行っており、製造から配達、提供までを限られた時間の中で行う必要があるため、配達できる範囲（商圏）が限定的となってしまっている。
ユニクルの導入を決めては何でしょうか？
システム会社が作ったシステムでは無く、実績と信頼のある給食会社が作ったシステムだったため。
ユニクルを導入して、どのような改善ができましたか？
•栄養管理がしっかりできる様になり、お客様へ栄養価の根拠を示す事ができる様になった。
•手計算で算出していた仕入れの材料が、自動で計算され帳票で出るようになったので、仕入れる際の効率化につながった。
•調理の指示書が細かく表示されるようになったため、属人化が解消され、調理の手順や味付けが標準化され、仕上がりが担保されるようになった。
•クラウド上で管理されているシステムのため、テレワーク、遠隔地での仕事が可能になった。(今までのシステムは一拠点でのみ使用可能であった)
また、天災などでのPC故障による、顧客データが消えてしまうリスクを解消できた。
•クックチル製法に対応したシステムであるため、新しい取り組みとしてのパック給食事業への参入をスムーズに行うことが出来、商品の幅や商圏の範囲が拡がった。
今後のセントラルキッチンのDX化についてコメントをお願いします。
当社では創業から70年あまり、「手作り」と「できたて」にこだわりを持ち、さらに、地元新潟県のお米野菜をはじめ、できる限り地場の食材や調味料を使用することで、「食」を通して地域への貢献を図ってきた。また、食材の下ごしらえから調理、盛り付けに至るまで、自社で一貫して丁寧に作業をすることも徹底してきた。
しかしながら、日本国全体の問題でもある「人手不足」への対応として、弁当給食会社としてもDX化を図らなければいけないと常々感じていた。
今回「ユニクルサーブリンク」を導入するこことで、工場の生産における生産性向上、ならびに事務作業の効率化、テレワークでの業務を可能にすることにより、従来の弁当給食会社での早朝からの勤務、年中無休での工場稼働などをやめることが出来る。
結果として、①パート層が希望する時間帯に工場稼働時間を設定が可能、②テレワークも可能にすることで多様な働き方を提供でき、当社が労働者を確保しやすくなるだけでなく、地域の雇用を促進することに繋がる。働きたいけれど、条件が合わずに就労の機会が得られていない人に門戸を開くことが可能になる。
今後も変わらない大切なことは残しながらも、時流に適応した弁当給食会社として、「食」を通じて地域社会に貢献していきたい。
配食予定の把握が簡易的になった
社会福祉法人 旭川ねむのき会 ねむのきワークセンター
宮路 美沙樹 様
製造食数 約680食／日
配食サービス（障がい福祉サービス多機能型事業所）　
ユニクルを導入する前の課題を教えて下さい。
ソフトの保守、作業の複雑化に伴う人為的ミス、作業量の増加
ユニクルの導入を決めては何でしょうか？
配食サービスに特化したシステムであったこと
ユニクルを導入して、どのような改善ができましたか？
配食予定の把握が簡易的になった。
毎日の作業であり、メインの部分であるため、簡易的になったことで大きな影響がある。
今後のセントラルキッチンのDX化についてコメントをお願いします。
システム導入により配食・厨房の管理がしやすくなりました。細かいところの作業時間の短縮につながります。また、使用用途に応じたカスタマイズによりハプニングへの対応もしやすくなりました。一方でシステム入れ替え時に生じるエラーの解決や調整は年単位で必要だと感じます。入れ替え時は多少なりとも仕様が変わるため、エラーに気づく人為的な力が必要です。長い目で見て作業時間の短縮や生産性の向上、ハプニングへの迅速な対応が見込めると思います。

フレアサービスの想い

フレアサービスの想い

給食業界の企業が自社開発「喜ばれる食事を低価格で提供することへの追求」

フレアUNICLE（ユニクル）ソリューションは、給食業界の企業である株式会社フレアサービスが独自開発したセントラルキッチンの困り事を解消できるトータルシステムです。
給食業界に身を置く弊社だからこそ、本システムを活用するユーザー様に寄り添った課題分析と改善へのサポートができると確信しております。
従業員及びセントラルキッチンが抱える業務課題を徹底的に洗い出し、各種業務をＩot技術と融合をさせ、自動化・一元管理することで、生産性を飛躍的に向上させ、価値の高い食事の提供を可能にするノウハウ が弊社にはございます。
「食事は私にとって最高の贈り物です」
「自分にピッタリの食事をいただくと、言葉に表せないほど幸せを感じる」
このような給食・配食をご利用になる皆様からのお言葉に応えるべく、提供者として努力をし続けていきます。
また、多くの課題に悩まれている同業の事業者様の一助を担わせて頂きたい想いであります。
フレアユニクルソリューションの普及を推進して参りますので、ぜひご賛同いただけますと幸いです。

西村代表プロフィール

北海道にて介護施設・障がい者施設・保育園・幼稚園給食を担う株式会社フレアサービスの代表を務める。喜ばれるお食事提供と従業員の働き甲斐の実現と生産性向上に長きにわたり取り組みを行う。
9000食／日のセントラルキッチンにIoTによる生産性可視化システムによる自動献立作成を導入し、人件費を年間980万円削減。
株式会社フレアサービスは、従業員の業務改善を行うなど給食業におけるデジタル活用のリーディングカンパニーである。

会社概要

会社名 株式会社フレアサービス
代表取締役 西村 達一郎
設立年月日 平成12年1月15日
資本金 2,638万円
事業 食品製造業
従業員数 全社員　145名（役員3名除く）
正社員　51名（内栄養士 8名）
パート　94名
※令和3年10月末現在

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〒郵便番号（お届け先）
ご住所（お届け先）
一日あたりの製造食数
食種
自由回答
プライバシーポリシー
株式会社フレアサービスは、個人情報がプライバシーを構成する重要な情報であることを深く認識し、個人情報に関する法令を遵守し、お客様より提供を受けた個人情報の取り扱いには細心の注意を払って参ります。
個人情報の収集および使用
個人情報の収集は、弊社が行う活動の範囲内で収集目的を明確に定め、その目的の達成に必要な限度に応じて行います。また、収集した個人情報は、弊社が行う活動に必要な範囲において使用いたします。
個人情報の第三者への開示について
１.法令により情報の開示が求められる場合
２.人の生命、身体または財産の保護のために必要があると弊社が判断した場合
３.国の機関もしくは地方公共団体またはその委託を受けたものが法令の定める業務を遂行することに対して協力すること、その他公共の利益のために特に必要があると弊社が判断した場合
４.お客様又は弊社の権利の確保のために必要であると弊社が判断した場合
５.業務遂行に必要な限度で個人情報の取り扱いを委託する場合
個人情報の訂正および削除
１.お客様は、弊社所定の手続きにより、以下の請求を行うことができます。
（１）弊社の保有する自己の個人情報が誤った情報でないことを確認すること
（２）弊社の保有する自己の個人情報が誤った情報である場合に、それを訂正または削除すること
２.弊社は、前項（２）の個人情報の訂正または削除の可否を決定した場合には、遅滞なく当該お客様に通知します。
３．これらの請求を希望される場合には、以下の連絡先よりご連絡ください。

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